Elstar

Elstar er et middelstort æble med en gul bundfarve og rød dækfarve. Det er fast og saftigt. Det har begrænset holdbarhed ved opbevaring i en varm stue.

Elstar plukkes fra sidst i september. Det kan opbevares på køl indtil januar. I specielle kasser kan vi opbevare Elstar indtil februar.

Æblet er frembragt ved en krydsning på basis af Golden Delicius og Ingrid Marie. Det er den mest dyrkede sort i Danmark.